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1750

Un domaine en biodynamie depuis 2015
Les premiers vignerons de la famille Fèvre sont présents à Chablis dès les années 1750 et n’auront de cesse d’étendre et d’améliorer le Domaine et de promouvoir l’appellation Chablis. L’acquisition du Domaine par Maisons & Domaines Henriot en 1998 prolonge cette démarche, qui culmine dans la conversion en biodynamie en 2015.
Aujourd’hui, William Fèvre est l’un des propriétaires les plus importants et reconnus de l’appellation, notamment grâce à ses 1ers Crus et Grands Crus.

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La séduction singulière du Chablis
Terre de chardonnay, Chablis en offre une interprétation reconnue pour sa fraîcheur et sa délicatesse.
Chacun des vins de William Fèvre est une expression sublimée de la singularité de ces terroirs chablisiens, reconnaissables à la pureté et à la fraîcheur minérale de leurs arômes.
Domaine emblématique de Chablis, William Fèvre bénéficie d’une notoriété mondiale pour la précision cristalline de ses vins.

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LOCALISATION : CHABLIS, BOURGOGNE
APPELLATION : RÉGIONALE, VILLAGE, PREMIER CRU, GRAND CRU
TAILLE DOMAINE : 78 HECTARES
FONDÉ EN 1959
MAÎTRE DE CHAI : DIDIER SÉGUIER
VARIÉTÉ DE RAISINS : CHARDONNAY, SAUVIGNON
AGRICULTURE : AGRICULTURE RAISONNÉE, NIVEAU 3 DE LA CERTIFICATION HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE.
PRATIQUE DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE AVEC PRATIQUES BIODYNAMIQUES POUR LES GRANDS CRUS SANS CERTIFICATION

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